wortelontkopper tweebaans WOS-2A

Door: Sormac B.V.  15-10-2007


‘Missing link’
Het exact snijden van het lange, dunne basisproduct en tegelijk verwijderen van de koppen is de meest problematische bewerkingsstap bij de productie van baby carrots. De nieuwe wortelontkop- en snijmachine WOS-2A biedt hiervoor een passende oplossing.

De wortelen worden middels V-banden tussen de meenemers van één van de twee transportbanden van de WOS-2A gebracht. Met behulp van een gepatenteerde triltechniek worden ze vervolgens naar één zijde van de band bewogen, waar de koppen of punten worden afgesneden. Vervolgens worden ze naar de andere kant getrild waar het andere uiteinde wordt afgesneden en de wortelen tegelijk in stukken van een vooraf bepaalde lengte worden gesneden. Deze werkwijze heeft als voordeel dat de koppen en punten direct uit het product worden verwijderd. Ze belasten het verdere proces dus niet en hoeven niet afzonderlijk te worden uitgesorteerd.